純手打うどん よしや 10/25(火)
【よしや】はこんなお店です。
讃岐うどんの名店宮武うどんの宮武一郎氏の作るうどんをソウルフードとして育った店主、山下義高氏。完全手打ち式製麺にこだわるうどんは、今では『よしや』ブランドを確立する讃岐を代表する人気店となっています。フルサービスの今回はどんなうどんが食べられるのか興味津々。
店舗詳細
メニュー
- うどん2種+ちくわ天3種 食べ比べセット 1000円
メニュー詳細ページはこちらから
村山満月うどん 10/26(水)
【村山満月うどん】はこんなお店です。
東京にある伝統的なうどん「武蔵野うどん」で有名な武蔵村山市において、1986年から手打ちうどん製麺所を営み、2003年からうどん店として地元の人に支持され続けるお店です。国内産小麦100%で打たれる非常にコシの強いうどんを、麺の風味が一番際立つ「つけ麺」にこだわって提供しています。是非このうどんファンタジスタへの出店で、武蔵野うどんを全国区のうどんに押し上げてもらいたい。
店舗詳細
- 住所;東京都武蔵村山市三ツ木1-12-10
- 電話番号;(042)560-3559
- 営業時間;11:00〜15:00、18:00〜21:00(金・土のみ)
製麺所9:00〜15:00
- 定休日;月曜・第三火曜
- ホームページ;http://www.mm-udon.com/
メニュー
- 肉汁うどん 800円
- ごま汁うどん 750円
- ざるうどん 600円
メニュー詳細ページはこちらから
竹松うどん店 10/27(木)
【竹松うどん店】はこんなお店です。
さすらいのうどん職人こと竹原友徳氏は香川の人気店やまうちで修業した後、約2年間日本全国を軽トラックに製麺道具類を乗せて武者修行の旅をしたのは有名な話です。手作りのお店や奥様の妙さんとの旅先での出会いなどエピソード満載のお店。今回のイベントではどんな仕込をしてくるのか楽しみです。
店舗詳細
メニュー
- せせりうどん 800円
- もろみうどん 650円
- きすのてんぷら 200円ほか
メニュー詳細ページはこちらから
麺ごころ にし平&うどん茶房 ふなや 10/28(金)
【うどん茶房 ふなや】はこんなお店です。
うどん愛好家にはよく知られたことですが、宮崎にも独自のうどん文化が根付いています。「ふなや」二代目店主の船ヶ山氏は、うどん作りにおいて国産小麦粉や醤油にもこだわり、自然農法や食育にも熱心に取り組んでいます。9/18に宮崎市清武町に店舗を移転、早速連日の行列となっているそうです。今回は『にし平(にしべい)』とのジョイント出店です。
店舗詳細
メニュー詳細ページはこちらから
【麺ごころ にし平】はこんなお店です。
若き店主西立野氏は、香川の有名店で修行後、故郷宮崎の人たちに讃岐うどんのおいしさを知ってもらいたいとの思いから開業。香川の雰囲気をそのまま感じられるお店として、今では人気店となっています。お昼時にサラリーマンやOLさんが普通におでんを取ってる風景なんて、まんま讃岐です。宮崎うどんのふなやさんと合わせて、宮崎のうどん文化を楽しめる一日になることでしょう。
店舗詳細
メニュー
- (にし平) 宮崎牛のおろし 1000円
- (ふなや) 宮崎牛のおろし釜揚げ 1000円
メニュー詳細ページはこちらから
情熱うどん 讃州 10/29(土)
【讃州】はこんなお店です。
開業からまだ5年というのが信じられない大阪の大人気店。情熱うどんグループ各店も関西のうどんシーンでは外せない存在となっています。店主の久保達也氏は研究熱心で、ヒット商品のざるチャーシュー等の創作うどんメニューも多いが、基本がしっかりしているのでブレの無いメニュー構成も魅力です。今回のイベントではどんなメニューを引っさげて登場するか乞うご期待。
店舗詳細
メニュー
メニュー詳細ページはこちらから
うどん工房 名麺堂 10/30(日)
【名麺堂】はこんなお店です。
徳島では有名なレコード店を経営していたGUMBOさんですが、讃岐うどんの魅力に取り付かれて2001年うどん店を開業してしまいました。「うどん好きによるうどん好きのためのうどん店」をモットーに日々「うどんHi」な境地を探求し続けていて、開業間もない頃から徳島では知らない人はいないというほどの人気店となっています。讃岐中讃地区の伝統的なうどん造りを基礎に製麺した麺と、讃岐テイストをグレードアップした徳島ミックスのダシ、地物にこだわりより良い食材を吟味した天ぷら類のバランスは素晴らしいです。 さて東京というステージでどんなうどんを食べさせてくれるのでしょうか?
店舗詳細
メニュー
メニュー詳細ページはこちらから